再訪山東小館 @ 返航地球，做個幸福的地球人

忘記從何處看到某篇文章，曾讚美「山東小館」的水餃讓人驚艷

小時候，等到一家四口不再分隔東西南北時，印象最深刻的就是「上館子」
西餐就是南門醫院附近的「XX飯店」（名字我忘了）跟「水仙餐廳」的A、B餐
說穿了，早期的AB餐跟現在夜市100元牛排沒什麼兩樣，
一個奶油餐包，一碗奶油玉米湯，一小碗淋上千島沙拉醬的沙拉
還有最後的重頭戲：聲光效果俱佳，噴的油滋滋的鐵板牛排（別忘了還有一小團麵跟永遠的配角：荷包蛋）
而中餐方面，最常光顧的就是那間至今仍開業的「山東餃子館」
一間矮平房，廚房就設在狹小的門口邊，三四名師父圍著幾個大鐵桶，上頭正呼嚕嚕的悶著煎餃，
而二大桶熱水爐中，數十粒圓滾滾的水餃正開著嘉年華舞會
師父的手沒停過，客人川流不息的進出....「水餃50，煎餃50」跑堂的扯著喉嚨吆喝著
年幼的我跟妹妹則眼露光芒的期盼著屬於我們的那一盤落在面前......

好啦，回憶的部份就此打住，免得又造成「老人病」
我愛吃水餃，除了本身是麵食愛好者之外，香噴噴的醬汁(辣椒+辣油+大蒜)，搭配韭菜特殊的氣味
嗯～～～我餓了～～～ = =+
東海的吉祥水餃刀切麵，我帶INES跟小麗去過，只吃5個水餃被他們說做作！
殊不知就連我年輕氣盛之時，也只能吞15個，吞完連酸辣湯都喝不入口....
他們家的水餃大小跟小籠包差不多吧！最近一次吃，味道都沒變呢～
但是，酸辣湯不推，佐料又少，還是只有最陽春的辣椒醬，死鹹沒辣勁！我後來都外帶，回寢室搭配自己調的麻辣醬！

店址：台中縣龍井鄉新興路5巷內

來到法國之後，吃過幾次自己包的水餃，也曾不怕死的去戰法找大陸水餃個體戶訂購。
四月底的某個週末，Yami吆喝之下，一行三人便前往「山東小館」嘗鮮(只有我是嘗鮮,yami是常客~ㄎ~)

炙熱的四月天午後，翻著菜單，看著隔壁小法國桌上剛端來的「炸醬麵」，
扎實的用料，滿滿一大碗！儘管廚房櫃子裡塞滿ines的愛心炸醬包，我還是執意再嘗試炸醬麵的滋味。
當天桌上有水煮牛肉、魚香茄子、十粒水餃、二個花卷，以及我的炸醬麵
三個人曾邊吃邊說笑，到摸著肚子說不出話....桌上還是半碗麵、半盤水餃、半鍋水煮牛肉....二個花卷 = ="

我拿了2小碗麵換來2顆水餃，感覺有吉祥水餃的尺寸，但是皮明顯的更扎實！
「好像水餃皮也"發"過了？」在座的欣怡推論說。
如果連水餃皮都用發過的麵揉制而成，那叫它「小籠包」似乎也不為過...XD

今天，趁著跟凱茵碰面，換我吆喝興煥跟慕嫻到咖啡廳聊是非，
期間，凱茵提及了前晚初次造訪山東小館所嘗的「牛腩麵」，讓我起床至今仍空腹的胃奏起進行曲來。
晚上則臨時決定再訪「山東小館」
這次我點了牛腩麵，一樣的大碗，肉塊給的大方，
令人好奇的是那黃澄澄的湯，有淡淡的咖哩風味，尤其是再咀嚼牛肉時更明顯
但是湯頭卻喝不出咖哩味，反而有股清淡的五香.....
連麵都來不及拌就先喝了幾口
點炸醬麵的凱茵開口求我留幾口湯讓她回味一下，被我狠心的斷然拒絕....哈哈哈....

相較14區的「正宗台灣牛肉麵」的死鹹，珍珠牛肉麵的混濁，山東小館的牛腩麵雖然麵條軟爛，但是湯頭倒是挺引人入勝。

最後我們四人吃的滿意，跟興煥各拎了五十顆冷凍水餃返程，得到一致的結論：與其吃不耐餓的越南河粉，不如來碗料多實在的牛腩麵吧！

價格：
牛腩麵 7E
炸醬麵6.5E
水餃20顆 10E
水煮牛肉 12E
香酥鴨片 9E
花卷 1E